domingo, 26 de enero de 2014

Días de lluvia...Por fin la tan necesitada lluvia llegó por el sur, tras un otoño sin prácticamente precipitaciones en Diciembre se comenzaron a recoger los primeros litros del año hidrológico.
La casa de aperos con istas hacia el norte.
Así que no podemos resistirnos a poner unas fotos en uno de estos días, donde las plantas recibieron su bien más preciado, donde los huertos comenzaron a crecer...

Huerto de Cristina antes de su primera ampliación, cuenta con alcachofas, col, col lomabrda, coliflor, lechigas de tres variedades distintas y algunas habas.

Perspectiva de  parte de la explanada desde el primer bancal

Ensayo de bancal elevado con, en orden de derecha a izquierda, guisantes,
  cilantro, espinacas y habas con cebollas intercaladas

Nuestro rincón de leer.

Vista de la ruina desde la explanada con un gran romero en primera plana seguido
de un almendro en flor, un acebuche y al fondo un pino solitario.


lunes, 13 de enero de 2014

    Fotos Otoño de 2013 en el terreno.En esta época se empieza a recoger el aguacate de la variedad Bacon (o Bahcon depende del autor), este fruto de piel lisa es la delicia para quienes buscan sabores más suaves en el aguacate, por lo que es idóneo para las personas que comienzan a comer esta fruta.
Estas fotos están tomadas desde lo alto de la casa de aperos, por lo que pudimos gozar de unas vistas espectaculares.Aprovechamos desde aquí para  invitar a todas las personas que quieran conocer nuestro proyecto de cerca a que se pongan en contacto con nosotros para conocer todo sobre esta curioso cultivo.
Vista sur desde el terreno

Además de los aguacates en la finca hay naranjos, ciruelos, azufaifas, mangos, granados, higueras y otros frutos, aunque por el momento para consumo propio. Esta primavera queremos plantar platanos, más mangos y algun chirimollo.
Naranjo rico rico

La recolección es trabajosa por la verticalidad del terreno.
Media caja de aguacates Bacon.(2610/2013)
En crecimiento desde noviembre hay algunos huertos de habas, cilanto, coles, coliflores, rúcula, alcachofas y otras hortalizas.Aunque nuestra intención es hacer un huerto para nuestro autosustento.
Vista parcial primer bancal, depósito, huertos y explanada
El riego se realiza a través de tubos de 90 pulgadas desde donde salen diferentes tipos de sistemas de riego como microaspersores y macarrones.
Primeras labores en el huerto de Cristina


Además estamos intentando hacer de nuestra finca nuestra casa , así que simultaneamente con el cultivo estamos intentado hacer nuestro pinitos con la bioconstrucción, ojala dentro de poco podamos abrir otra sección de este amplio tema.

Cristina en la explanada
Además estamos instalando alguna valla en el perímetro del terreno, sobre todo por el tema de los cazadores, ya que en las proximidades se da la caza de la perdiz.
Al duro trabajo
La única edificación del terreno es de construcción y consiste en una casa de aperos de apenas 9 metros cuadrados donde guardamos los aperos.
Techo casa aperos

Parte de la recolección se realiza desde el suelo, a mano o bien con ayuda de una pértiga especial con un canasto en la punta, para cercarnos a eso aguacates que están más alejados.Aun así también hay que subirse árbol por árbol a realizar una recogida manual y con ayuda de la pértiga.
Se intuye un intruso
La recogida es laboriosa pero agradecida, ya que nosotros mismos con ayuda de algun amigo que nos echa de vez en cuando una mano somos capaces de recoger toda la producción.
En búsqueda del aguacate perdido

Posando para Cristina

 Y después del duro trabajo, toca descansar!!!!


Casi lo consigues!

Siesta aguacatera

viernes, 10 de enero de 2014

Iniciación al aguacatero principiante...

Nos ponemos en contexto...
       Originario de México y Perú e introducido por los españoles, fruto muy atractivo y energético, casi una mantequilla vegetal, rico vitamina E a la que se le asigna un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento.
Los aguacates son un alimento perfecto como fuente vegetal de proteínas. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.
Los aguacates pertenecen a la familia de las Lauráceas.
¿Sabías que el fruto del aguacate está considerado uno de los alimentos más perfectos del mundo, ya que posee muchas propiedades nutricionales que el ser humano necesita?
Expertos han descubierto que muchas de las propiedades del aguacate ayudan a prevenir una serie de enfermedades como: diabetes, cáncer, Alzheimer, problemas de corazón entre otras.
Dentro de las propiedades del aguacate está su alto contenido de fibra y sodio, que está libre de colesterol, entre muchas otras. Por ello aquí enlistamos algunas de las principales propiedades del aguacate:
1. Omega 3. Los alimentos que contienen Omega 3, como el fruto del aguacate, son recomendados para tener un corazón sano, un cerebro brillante y una vista excepcional.
2. Vitaminas. El fruto del aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B, que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico, así como potasio. El Aguacate por su contribución de Vitamina E actúa como antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y contribuye a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer.
3. Prevención de Alzheimer. Las propiedades del aguacate ayudan al Alzheimer, ya que las dosis elevadas de vitamina E que contiene pueden neutralizar los radicales libres y la acumulación de proteínas para revertir la pérdida de memoria en los pacientes que padecen Alzheimer. También las propiedades del aguacate contrarrestan los síntomas del Alzheimer en las etapas tempranas y retrasan la progresión de la enfermedad.
4. Grasas monoinsaturadas. Las grasas monoinsaturadas del aguacate ayudan a controlar los triglicéridos en la sangre, disminuir el colesterol y controlar la diabetes. Las grasas monoinsaturadas del Aguacate ayudan a evitar que el colesterol se acumule en las paredes de las venas y arterias reduciendo los niveles del colesterol malo a la vez que incrementan los niveles del colesterol bueno (HDL).
5. El folato. Esta vitamina B soluble en agua ayuda al desarrollo de las células y tejidos. El folato que contiene el fruto del aguacate ayuda a prevenir la formación de las fibras nerviosas enredadas asociadas con Alzheimer.
6. Luteína. El fruto del aguacate contiene este pigmento natural que protege contra las cataratas y ciertos tipos de cáncer. Además de que la luteína es de las propiedades que reduce el riesgo de degeneración macular, la principal causa de ceguera en adultos de 65 años y mayores.
7. Ácido oleico y Potasio. tanto el ácido oleico como el potasio en el aguacate ayudan a reducir el colesterol y reducir el riesgo de presión arterial. Además el potasio contenido en el Aguacate es fundamental para la transmisión y generación del impulso nervioso y necesario en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
8. Magnesio: El magnesio, otro mineral aportado por el Aguacate, se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios, el sistema muscular e inmunológico y en la constitución de huesos y dientes.

      Comenzamos el día con la llamada de Luis, promotor del proyecto "eComarca", cooperativa ecológica que aglutina a 14 grupos de consumo en la comunidad de Madrid.Este tipo de proyectos simplifican (siempre desde la perspectiva del productor, creo que por parte del consumidor también...)la comercialización de los productos ecológicos , quizás la mayor dificultad con la que nos encontramos.Una iniciativa muy interesante y que desde aquí le damos la máxima difusión.

http://www.laecomarca.org/

martes, 7 de enero de 2014

Aguacates Ecológicos de la costa granadina.

                Blog creado para el contacto directo entre productores y consumidores, grupos de consumo, asociaciones ecológicas, cooperativas de consumo y tiendas ecológicas para que estén junto a nosotros en el día a día de este fruto que hace crecer nuestras tierras, un fruto que sin duda no te dejara indiferente.